Le Vignoble Sud-Bourgogne
FORMULES
Les caves coopératives
Nous avons beaucoup de caves coopératives de très belle qualité dans notre région: cave de Chardonnay/Lugny, Cave de Mancey, Cave d’Azé, Les Terres secrètes à Solutré, Cave de Buxy, etc. 13 des 19 caves coopératives de Bourgogne se situent en Saône-et-Loire, c’est dire! L’accueil y est toujours privilégié, les dégustations gratuites et le rapport qualité/prix imbattable.
Les Domaines
Les dégustations dans les Domaines sont gratuites en général cependant il faut penser à appeler en avance et convenir d’un rendez-vous avec le vigneron. Nous prenons rendez-vous pour nos clients si tel est leur souhait.
Les dégustations privées à La Cadole de Chardonnay
Envie d’une expérience exclusive dans un cadre idyllique? Nous organisons des dégustations avec un vigneron partenaire local, suivies d’une planche apéritif (charcuterie/fromages) dans notre second domaine, La Cadole de Chardonnay, situé à proximité. (Tarif : 45 euros/personne). Pour cette nouvelle saison 2026 nous proposons également une alternative mixte (dégustation No-Low et planche végétarienne) afin que personne ne soit exclu de ce moment de partage.
Les évènements œnotouristiques de la région
Les salons, les portes ouvertes, les fêtes viticoles et les grandes rencontres autour du vin sont très fréquents et variés dans notre région. N’oubliez pas de regarder ce qui est prévu aux dates que vous avez choisies pour séjourner chez nous !
Domaines & Caves
Cave de Chardonnay ou Cave de Lugny
- La Cave de Chardonnay et la Cave de Lugny distantes de 8 kilomètres environ proposent les mêmes vins et crémants. La Cave de Chardonnay est ouverte en saison alors que la cave de Lugny l’est toute l’année.
- Outre les dégustations classiques et gratuites que vous pouvez y faire, la Cave de Lugny offre de très nombreux évènements qui sont toujours des expériences de qualité et inoubliables. Ne manquez pas non plus les portes ouvertes à Chardonnay ou à Lugny qui sont un spectacle peu commun. Évènement ou pas, c’est toujours un accueil irréprochable qui vous y est réservé.
- Pour les EVJF ou EVG, c’est l’opportunité tandis que vous les célébrez chez nous, d’aller choisir vos vins pour le mariage. L’excellent rapport qualité/prix des vins et crémants de Chardonnay et le très grand choix a su séduire nombre de nos hôtes.
Chez Vuillemez Père&Fils à Chardonnay
- Chez Vuillemez Pères & Fils à Chardonnay vous pourrez découvrir des vins d’une qualité et d’une élégance remarquables. Il y a une vraie signature, les vins Vuillemez, ce sont les vins Vuillemez.
- Il faut prendre rendez-vous à l’avance via leur site pour une dégustation et visite de la cave.
- Nous vous recommandons très chaleureusement cette visite en plein coeur du village de Chardonnay!
Château Chardonnay à Chardonnay
- Chez Romain Poncet, vous serez toujours très bien accueilli car il adore partager son travail. Petit bonus, son papa qui a beaucoup étudié l’histoire de Chardonnay, agrémentera votre visite avec de jolis morceaux de notre histoire locale.
- Un Château Chardonnay en plein coeur du village de Chardonnay, what else?
- Nous vous recommandons très chaleureusement cette découverte de vins de qualité et avec un bon rapport qualité/prix!
Chez Hervé Philippe à Champvent (Chardonnay)
- Hervé Philippe c’est un peu notre chouchou, avouons-le. Jean l’a même surnommé Panoramix pour son goût de la recherche toujours la plus naturelle possible dans l’élaboration de son vin.
- Un vigneron simple, naturel, accueillant, toujours souriant et qui vous communique sa passion pour son métier.
- Des vins bio de qualité, une jolie gamme et des prix qui restent accessibles, ça compte aussi!
Voir notre article complet sur Hervé Philippe
Les Cadoles de Chardonnay à Champvent (Chardonnay)
- Nicolas est le premier vigneron avec lequel nous avons travaillé en arrivant à Chardonnay. Disponible, accueillant et toujours partant quand son planning le permet pour organiser une dégustation à La Cadole de Chardonnay.
- Nicolas propose des vins qui ont cette typicité des Chardonnay (un équilibre entre le gras et l’acidité, une belle minéralité, avec des arômes d’ananas et d’agrumes mais aussi plus complexes de tilleul, de fruits blancs, en passant par une touche beurrée ou miellée) que beaucoup d’entre vous recherchent dans une gamme de prix accessible.
Domaine Quintefeuille à Lugny
- Nous aimons beaucoup le Domaine Quintefeuille. Vous direz que je me répète mais c’est logique, ce sont des Domaines que nous connaissons bien et dont on peut témoigner de l’accueil, de la passion du métier et de la qualité de la production.
- Les premiers mots qui me viennent à l’esprit pour les vins Quintefeuille sont équilibre, élégance et finesse.
- Notre gros coup de coeur va à la Cuvée Elégance mais l’entrée de gamme vaut déjà le détour et ce sont des vins qui vieillissent bien conservés dans de bonnes conditions.
- Des prix accessibles pour des vins de qualité.
Chez Catherine et Eric Giroud à Uchizy
- Éric et Catherine Giroud, 2 belles personnalités, beaucoup de simplicité, une vraie gentillesse.
- Jean et moi nous avons acquis cette certitude depuis 2018: le vigneron est dans sa bouteille! Cela va sans doute vous surprendre mais on pourrait presque décrire le vigneron et son vin avec le même vocabulaire.
- Quand je dis simple et sans prétention pour parler d’un vin, cela ne veut pas dire « bas de gamme » et « vin de table » mais « honnête« , qui rassemble et « qui tient ses promesses« .
Les vins Giroud sont assez variés, à vous de trouver vos préférés!
Domaine Talmard Mallaury & Benjamin à Uchizy
- La réputation de Benjamin et Mallaury Talmard n’est plus à faire. Ils ont conquis même à l’international depuis de nombreuses années.
- Beaucoup d’élégance et de pureté dans leurs vins, à l’image du lieu de dégustation.
Domaine Thévenard à Uchizy
Les fils Thévenard, à la pointe de l’innovation!
- En effet cette cinquième génération ne manque pas d’atouts et a su donner de l’écho à son nom.
- La visite promet de belles découvertes de techniques nouvelles et une dégustation des plus agréables.
- Beaucoup de sincérité, d’honnêteté et de pureté.
- Les amateurs de la typicité Chardonnay seront séduits comme nous l’avons été par les vignerons, par leur investissement, leurs convictions et le résultat irréprochable qui découle de cet ensemble.
Cave d'Azé à Azé
La cave d’Azé vaut vraiment le détour!
- Accueil au top, une dégustation conviviale durant laquelle on ne vous abreuve pas de commentaires techniques. On vous laisse donner libre cours à vos sensations et impressions tout en répondant à vos questions.
Une gamme de vins très étendue, du choix, du choix et encore du choix!
- Tradition, savoir ancestral et modernité se côtoient dans cette cave où une large place est accordée aux plus jeunes pour les créations de cuvée qui leur sont confiées.
Un rapport qualité/prix vraiment très sympa!
Vous aurez forcément des coups de coeur à la Cave d’Azé.
Le Note de Ruby choisi par la fille aînée de Jean pour son mariage a remporté un franc succès par exemple.
- Bref vous l’aurez compris, une visite s’impose à la Cave d’Azé si le temps dont vous disposez le permet.
Bon à savoir: cette visite peut être couplée avec la visite des Grottes d’Azé, où sont conservées des bouteilles et où ont aussi lieu de temps en temps des dégustations accompagnées de produits locaux.
Domaine des Terres Rouges à Azé
- Nous avons eu un vrai coup de coeur pour le Domaine des Terres Rouges lors des Oenogourmandes à Tournus.
- Depuis nous l’avons ajouté à notre carte pour le plus grand bonheur de nos hôtes.
- Jean-Yves et son fils Bastien vous communiquent leur passion tout en faisant preuve de beaucoup de péadagogie.
- Les dégustations que nous avons faites à La Cadole de Chardonnay avec le Domaine des Terres Rouges ont été un franc succès.
Domaine Gondard-Perrin à Viré
- Avec une gamme de plus de 13 vins, le Domaine Gondard-Perrin a de quoi satisfaire tout le monde.
- Une qualité exceptionnelle dès l’entrée de gamme qui vieillit merveilleusement bien. Un accueil au top!
Domaine Franck Michel à Clessé
- Un accueil et des vins d’une qualité irréprochables. Même si le vin reste affaire de goût, vous ne pouvez pas être déçu au Domaine Michel et vous trouverez forcément votre Viré-Clessé coup de coeur.
- La réputation du Domaine Michel n’est plus à faire et cela depuis plusieurs générations déjà.
- Allez-y les yeux fermés et les papilles ouvertes!
Domaine De La Verpaille à Clessé
- C’est la cinquième génération du Domaine de La Verpaille où l’on est vigneron de père en fils depuis 1880.
- Situé au coeur du Cru Viré-Clessé, ce domaine familial propose depuis 2006 une gamme de vins tous produits en agriculture biologique.
- Estelle et Baptiste démontrent que respect des traditions et approche moderne dans le respect de l’environnement n’ont rien d’incompatible!
- Nous avons découvert ce Domaine lors du 24ème Printemps du Cru Viré-Clessé et nous l’avons aussitôt ajouté à nos propositions!
- Si vous aimez l’échange avec des vignerons passionnés et très précis dans leur travail, les vins purs, stables et élégants, alors n’hésitez pas à vous rendre au domaine de La Verpaille où vous serez très bien accueillis.
Domaine des Gandines à Clessé
Un Domaine à connaître absolument!
Rouge ou blanc? Les 2 mon capitaine!
- Mes coups de coeur à moi: Les Frangins en rouge et Le Loris en blanc. 2 vins vraiment exceptionneles avec une vraie signature.
Agriculture biologique en route vers la Biodynamie.
Le Chai Duchet à Viré
Un Domaine jeune et dynamique!
- Même si le Domaine n’est pas un petit nouveau puisqu’il est niché au coeur du Mâconnais à Viré depuis le XVIIIème siècle, Alexis a su lui apporter cette touche de dynamisme et de modernité qui fait leur différence.
- Aujourd’hui, le vignoble Bio couvre 9 hectares en appellation Viré-Clessé et 2,5 hectares en Mâcon-Villages, à Viré.
- Une attention particulière est portée à la vitalité des sols et à une réflexion permanente autour des enjeux climatiques.
- Un accueil sympathique, frais et vivifiant à l’image des vins. Une gamme de prix et une variété qui rassemble tous les palais et tous les budgets.
Domaine Debreuille à Royer
- Le Domaine le plus jeune parmi ceux que nous citons ici et qui vous propose de vous faire plaisir sans vous ruiner.
- Une philosophie sympathique et des programmes de parrainage de pied de vigne, des ateliers, des randos…et même un bar à vin/ restaurant à compter de 2026: La Cabane du Vigneron
- Bref chez Debreuille on vous implique, vous êtes acteurs et pas seulement spectateurs ou consommateurs.
Une visite ou des ateliers à partager sans modération!
Domaine Lucie & François Xavier Delorme à Plottes
- Bon clairement, nous on adore comme beaucoup. La particularité du Domaine c’est de proposer des appellations Côte-d’or vignifiées à Plottes et c’est une franche réussite.
- Nous apprécions énormément ce couple de vignerons dont la générosité se manifeste aussi dans l’accueil des saisonniers qui viennent travailler chez eux. Le respect de la Planète c’est bien, le respect du client, c’est bien, le respect de l’humain c’est encore mieux.
Cave de Mancey à Tournus
La Cave de Vignerons de Mancey est une très belle cave pour commencer, pédagogique et tournée vers l’éveil des sens et des consciences.
Vous y trouverez un très large choix parmi les vins de la cave coopérative mais aussi d’autres de toute La Bourgogne.
- Plusieurs formules de dégustations et de parcours pédagogiques y sont proposés.
- La Cave de Mancey a une capacité d’accueil grands groupes et séminaires.
- Encore une visite que nous vous recommandons chaleureusement et que fait presque systématiquement notre clientèle du Gîte de La Pyranvôle.
- Le Gîte de La Pyranvôle et La Cadole de Chardonnay sont partenaires de La Cave de Mancey, pensez donc à mentionner que vous êtes hébergés dans l’un de nos 2 lieux pour bénéficier de quelques bonus!
Domaine Baptiste & Francis Delorme Plottes/Prety
- Simplicité, gentillesse et générosité! Voilà qui définit aussi bien ces 2 frangins vignerons que leur vin.
- Des blancs légers, fruités et gouleyants, des rouges aux arômes de fruits rouge/cerise avec un petit côté fût de chêne discret en fin de bouche.
- Les sols de calcaire rose, sablonneux de Pretty donnent des vins faciles à boire tout en légèreté.
- Appeler avant pour une visite généralement en fin d’après-midi vers 18H00.
Excellent rapport qualité/prix.
Le Clos des vignes du Maynes à Cruzille
Le zéro chimie depuis l’origine!
- Amateurs de vin en biodynamie, c’est le Domaine incontournable à Cruzille!
- Les vins de Julien Guyot ont acquis une renommée qui n’est pas usurpée.
- Avec plus de 17 vins sans compter les Crémants et le Marc de Bourgogne, le plus difficile c’est de choisir.
Domaine Nicolas Maillet à Verzé
- Chardonnay, Aligoté, Savagnin, Gamay et Pinot Noir, un Domaine qui bénéficie d’une belle richesse!
- Dans un souci de caractérisation des différents terroirs, aucune levure du commerce n’est utilisée. Les fermentations se font à l’aide des levures présentes naturellement sur les raisins des différentes parcelles. La vinification est réalisée dans le chai du domaine.
- Nicolas Maillet, une personnalité et des vins qui ne peuvent laisser personne indifférent. Il a réussi à me faire changer d’avis sur l’Aligoté, ce que personne n’avait réussi jusque là!
Domaine Barraud à Vergisson
Mise en valeur du terroir, respect des traditions, et une belle signature dans le cadre somptueux de la Roche de Vergisson.
Poursuivant un longue tradition familiale (depuis 1905), l’actuelle génération avec pour bagage l’héritage de la passion du vin et des choses bien faites, a pourtant su se renouveler pour notre plus grand plaisir.
Vous pouvez aller au Domaine Barraud en toute confiance parce qu’en plus de découvrir d’excellents vins très qualitatifs, vous serez très bien accueillis!
Domaine Saumaize-Michelin à Vergisson
- Ce sont nos clients ( belges) qui nous ont fait découvrir Saumaize-Michelin et le salon des artisans vignerons. Et oui ça marche aussi dans ce sens-là! On partage nos secrets et nos bonnes adresses.
- Mais quelle magnifique découverte! La rencontre avec le Domaine Saumaize-Michelin au salon des artisans vignerons de novembre 2025 à Hurigny a confirmé la première impression de vins rares et incontournables.
- Pouilly-Fuissé 1er Cru, Pouilly Fuissé, Saint-Véran Mâcon Village et Mâcon rouge en biodynamie certifiée.
- Une pépite assez confidentielle: la Cuvée Ampélopsis, un must-have s’il en reste!
Voilà, nous avions à cœur de vous guider un peu dans vos choix de visites de caves et de dégustations lors de votre séjour chez nous, au Gîte de La Pyranvôle ou à La Cadole de Chardonnay.
C’est chose faite avec cette liste de nos vignerons coups de cœur ! Bien sûr, ils n’y sont pas tous (la Saône-et-Loire compte à elle seule près de 400 domaines et caves coopératives). Nous aurions également pu citer le très beau Domaine Rochebin à Azé pour les nombreux évènements qui y sont organisés ou l’incontournable Lugny Verres Des Vins à Lugny pour des dégustations très gourmandes locales, nationales ou internationales. Mais notre but n’est pas de vous noyer dans un choix trop vaste !
D’autre part, nous souhaitons vous laisser le plaisir de la découverte en mode « à l’aventure » ou lors des très nombreux évènements œnotouristiques qui animent notre région : Les Œnogourmandes et le salon Vin sur Vin à Tournus, le Salon des Artisans Vignerons à Hurigny, le célèbre Chardonnay Day à Chardonnay, Le Printemps du Cru Viré-Clessé ou encore les traditionnelles Saint-Vincent Tournantes. L’Office de Tourisme du Mâconnais-Tournugeois propose d’ailleurs des dégustations et des visites très originales, comme des balades dans les vignes en gyropode !
Si vous êtes curieux, nous avons aussi de très belles adresses à vous conseiller en Côte Chalonnaise, dans le Beaujolais ou en Côte de Beaune. Cependant, notre philosophie est celle de la découverte la plus locale possible. C’est pourquoi cette sélection reste volontairement concentrée dans un rayon d’une trentaine de kilomètres autour de chez nous.
Nous espérons que cette page vous sera utile pour l’organisation de votre séjour et pour ne rien rater de la richesse viticole du Sud Bourgogne. Santé ! 🍷